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地址:新北市板橋區館前西路3號

 

連絡電話:02-2952-1518

 

營業時間:12:00-02:00

 


 

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板橋府中可說是新北市最年輕的商圈,每次走在府中路上,滿街的年輕人都讓人想起曾經的高中時光,今天介紹的這間「久天日式燒烤」也算伴隨我的青春,在府中商圈屹立不搖很久的老字號燒烤店,在近年各種噱頭燒烤店竄出的狀況下,憑著他們家料好實在又新鮮的名號,縱使平日中午店裡面依舊座無虛席,超猛

 

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久天的菜單分為平日中午549元的超值精選和699元的豪華饗宴的餐點內容,699元的豪華饗宴多了招牌的美國安格斯黑牛、沙朗牛排、熟成菲力,以及海鮮類的天使紅蝦、大干貝、魷魚串等,以這個價錢來說個人還蠻推699元的,畢竟現在吃燒烤除了學生時代最在意的吃飽以外,肉質也開始是在意的關鍵,今天就直接大人不做選擇全部都要!

 

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自助吧的部分,冰淇淋是用明治的,飲料二樓的可樂系列是給小罐裝,一樓則是可樂機。

 

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在越來越多客人推崇簡單調味的現在,除了店家的特調醬料以外,久天也提供胡椒鹽跟玫瑰鹽,年紀越來越大就連調味都不調直接吃原味了XD。

 

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韓式牛小排、豬小排

因為吃到飽的選擇實在不少,今天介紹就以最喜歡的幾道菜色來介紹。首先上桌的韓式牛小排跟豬小排,雖然不是699元的餐點,但店家特別強調這是他們的招牌,招牌是一定要吃上一輪的,烤完入口果然不負眾望,超級好吃!!不管是肉質跟調味都是平常燒烤店吃不到的美味,店家先醃製過的調味非常棒,烤完的口感依舊保持鮮嫩也是讓人非常感動,是來玖天的必點菜色,這道我們直接上了三次

 

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黑豬肉TORO松阪豬、澳洲熟成菲力、美國頂級沙朗牛排(鮮豔紅)

一間店的松阪豬好不好吃取決於店家的用心選料,久天特地選用黑豬肉TORO松阪豬,是豬肉裡面很好的食材,烤好的松阪豬保持Q彈口感就知道他們家的松阪豬過關!被炭火激出的淡淡油花包裹著的松阪豬,吃完一塊就讓人忍不住想催下一塊上桌!熟成菲力跟沙朗牛都是牛排形式上桌,兩者給出截然不同的口感,帶有一點調味的熟成菲力的口感非常軟嫩,立刻被搶食完畢,有厚度沙朗牛帶有一點韌性的口感,烤起來也比較難掌握熟度,控制得好能夠外酥內軟,控制不好的沙朗就比較容易太韌,是道比較考驗燒烤技術的菜。

 

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LA頂級帶骨牛小排、美國安格斯頂級黑牛

帶骨牛小排的油花較多,每次遇到這種有骨頭的肉就拿他沒轍,瘦肉的部分很讓人滿意,但跟油花搭配起來就比較不合我的習慣,愛吃油花比較多的朋友倒是激賞這牛小排,只愛吃瘦肉的我老是被朋友嗆不懂牛肉的真諦!頂級安格斯黑牛就是標準個人最愛的牛肉片,瘦肉佔大多數切得很薄的黑牛肉,烤起來好掌握,全瘦的肉進到嘴巴裡就是一個小當家的配樂響起,後來我直接專攻安格斯黑牛,一盤接一盤直接包軌!

 

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美國大干貝、南美天使紅蝦、大草蝦、魷魚串

久天海鮮的部分大家最推的是生蠔,但今天非常殘念店家說供應完畢,非得逼我留下一些遺憾,話說生蠔在549元的套餐就有,這點很可以!魷魚串是今天最受歡迎的海鮮,整隻烤好的魷魚跟在漁港吃到的差不多厲害,帶點焦酥外皮非常有嚼勁,也吃得出海鮮的鮮味。兩種蝦子類烤完都能感覺久天海鮮的品質,蝦子的口感很新鮮!干貝有點過於冷凍,後來聽行家說原來要先隔著鋁箔盒把冰塊慢慢溶掉後再開始烤,換方法以後完全是兩種不同等級的干貝啊,大家記得要試看看

 

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安格斯霜降牛肉、安格斯牛肋條

接下來介紹的餐點是549元套餐裡比較推薦的,安格斯霜降牛烤起來的口味也完全不遜色於黑牛,每塊肉帶有一點點筋的分佈讓口感更加豐富增加嚼勁,算是非常過關的基本肉盤類。安格斯牛肋條的外型讓整塊牛肉吃起來更有扎實感,一整塊的牛肉只要熟度控制得好吃起來也非常滿足!

 

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泰式酸辣烤雞、獵人山豬肉

泰式酸辣烤雞的調味個人非常喜歡,在烤之前就先把味道調進每塊雞肉裡,烤完的雞肉口味帶點酸酸辣辣,朋友覺得口味有點重,但點上一碗白飯配著吃非常剛好!山豬肉是本日超級黑馬,送上來只有兩小塊本來很不起眼,但第一個朋友吃完以後驚呼連連,立刻又再點上兩三盤每個人都要吃到完整一整塊才行,調味好烤起來的口感跟外面賣的山豬肉很像,好吃

 

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韓式起司拌飯

韓式起司拌飯是一個很酷的餐點,剛送來鋪滿了起司條無法一探究竟,等到起司條被木炭烤到融化後再藉由不斷的攪拌,整鍋飯讓人看得食指大動,雖然加了小黃瓜但不影響他的表現,海苔跟紫高麗菜都讓整鍋飯吃起來的口感更豐富,融化的起司也罪惡的讓人感動!

 

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甜點-焗烤起司地瓜、火烤冰淇淋、棉花糖、手工麻糬、冰心地瓜

甜點部分其實跟一般燒烤店差距不大,有冰心地瓜就給推!比較特別的是久天的焗烤起司地瓜,是我最愛的組合!藉由在烤的過程不斷攪拌讓起司跟地瓜完全的合而為一,每一口都能吃到起司和著地瓜的香氣,綿綿密密的口感讓人難以忘懷啊!

 

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最近推出的活動是到久天用餐,現場FB粉專按讚、評論及分享+標記1個朋友,完成頁面提供給服務人員即可兌換好禮2選1,手掌大的汶萊藍鑽蝦水果沙瓦一瓶,汶萊藍鑽蝦外表看起來又更晶瑩剔透了一點,吃起來的口感也是非常扎實新鮮,水果沙瓦直接送一瓶的是超級夠意思的啦,蠻值得特地為了他們打個卡!另外GOOGLE留下評價也可獲得好禮2選1,既然來了當然要拿好拿滿啦!(每日數量有限,送完為止。)

 

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整體而言這間久天燒烤我個人非常推,只能說一間店能夠過好幾年還是維持超好的生意有其厲害之處啊,光是這些料好實在的選擇就是久天最強大的秘密武器,沒有浮誇的擺盤跟絢麗的效果,換來的是菜單上每道菜都很有水準,同行友人也讚賞不已,吃到最後還再回味韓式牛小排真的好好吃XD!推薦這間位於板橋的久天燒肉,不管是三五好友來聚餐或者直接包場都非常適合,當天用餐一樓直接被包場,超人氣無法抵擋啊

 

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