✓地址：新北市林口區文化一路一段89-5號
✓連絡電話：02-2606-9707
✓營業時間：11:00-21:00(週五、六營業至21:30)
搬來林口快一年，幾乎把林口大大小小的火鍋店都試過一輪，今天推薦的這間「PON PIO澎湃火鍋」絕對是能被推薦的前三名，也是朋友來林口找我會選擇吃的店，光從每到用餐時間店外的排隊人潮就知道澎湃火鍋受歡迎的程度，整間店外觀看起來潔白乾淨，餐點美味更不在話下，除了比較早打烊以外其他個人都能給高分
首先附上澎湃火鍋菜單，從最便宜的小鳥胃火鍋238元到1580元的雙人龍蝦套餐都有，肉品份量也都有加大的選擇，比較特別的是只要點2份份量L以上的火鍋都能再送一盤經典肉，另外菜盤也能夠換成肉品或海鮮，所以今天兩個人來一共四盤肉直接吃到爽，唯一比較傷心的是海鮮的選擇沒有小捲，是臨門一腳的可惜啊！
澎湃火鍋的自助吧選擇不少，首先映入眼簾就讓人超滿意的是無限喝到飽的易開罐裝可樂家族，可樂機跟整瓶的可樂口味雖然只有些微差距，但用整瓶的這個誠意實在是不簡單，另外店裡還有明治的冰淇淋以及雀巢檸檬茶、美粒果的冰沙，全部都是無限量供應，以平價的火鍋店來說這些自助吧算很強啊！
今天把一盤菜盤換成豬肉，以我不太愛吃火鍋料來說兩個人吃一盤菜盤算剛剛好，高麗菜的份量很夠，其他的火鍋料就中規中矩，比較特別的是有地瓜，煮起來還蠻不錯的。店家準備的雞蛋都是古早味的土雞蛋，以隨鍋附贈的免費雞蛋來說也算是非常有心
霸氣XL特級沙朗牛 ＄368
澎湃火鍋內用價錢需收一成服務費，但用餐時間整間店人力非常忙碌，比較容易錯過客人的需求，這也是被部份評價詬病的原因。小鳥胃及經典肉類口味一樣，到霸氣的選擇才多了起來，沙朗牛是這區牛肉油花較少的選擇，10大片的份量配上均勻分布的油花，可以吃得飽的份量。是一個對得起這個價錢的肉質及口味，整體而言CP值算不錯，算是分級明確今天想吃什麼肉就花多少錢，牛肉該有的鮮嫩跟香味都有在入口後隨之而來，可以推
經典L低脂牛 ＄298
經典的牛肉選擇有低脂牛跟培根牛，L份量的肉類雖然看似不多但其實也有個8-10片，個人對於油花太多的肉尤其是培根牛不太喜歡，低脂牛的風格跟一般涮涮鍋的大眾牛差不多，油花分布很少吃起來會稍微有點柴柴的，但是個人吃一般肉品最喜歡的就是牛肉瘦肉的這種口感，配上一點沙茶醬吃就是吃平價火鍋的滿足，當然如果想吃到更厲害的肉建議點沙朗牛。
菜盤換肉黃金雞、兩份主餐送自然豬
兩個人來吃桌上擺了四種肉的感覺超荒唐，完全就符合肉食主義者的最愛，澎湃火鍋的黃金雞在菜單上就有寫明，因為未添加過多黏著劑容易散開，果然在上桌沒多久一夾就容易散開，是一個要用煮網煮的肉，個人對於這種雞肉片都評價不高，也如同預期的不上不下，還是雞腿肉比較好吃，自然豬的口味反而出乎意料不錯，吃起來有種厚實感，又不會太難咀嚼入口，建議送的可以選豬肉。
附餐選擇-古早味拌飯、麻辣鴨血＄60
附餐的選擇有七選一，但朋友跟我都不約而同的選擇了古早味拌飯，對於這種淋上豬油的白飯整個沒有抵抗力啊！其他的選擇包括王子麵、蕾絲麵、冬粉、白飯、小烏龍麵、粿仔條，選擇算是非常多也都不用另外加價。麻辣鴨血是火鍋店只要有就一定會點一份來吃看看，澎湃的滷鴨血有入味，但滷汁本身不是這麼重口味，口味偏辣不鹹，味道不錯份量也不少
澎湃火鍋的裝潢不少這種純白的拍照牆，但用餐時間人真的太多想拍照也會比較艱辛，建議可以選擇下午時段來用餐。在價錢、餐點口味、服務品質來說，個人覺得在林口算是CP值很高的火鍋店，尤其是湯頭跟自助吧是最吸引我的賣點，價錢要服務費被拉高一點，但可以用三百初的價錢吃到這種品質的火鍋個人還是很推，推薦給大家這間位於文化一路上的澎湃火鍋，天氣熱還是要吃火鍋啊！
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