✓地址：新北市林口區文化二路一段216號
✓連絡電話：02-2608-6992
✓營業時間：11:30-22:00
近期被疫情影響儘量少出門，終於有機會把堆積已久的食記完成啦！今天介紹這間位於林口三井附近的「沐月精緻小火鍋」，屬於平價CP值高的涮涮鍋，店面設計整潔明亮，不少角落都很適合拍美照，但餐點不走浮誇路線，是中規中矩的火鍋，最令人感動的是終於在林口找到有賣小捲的火鍋，不用再特地跑到新莊去吃啦
首先附上菜單，點餐是先拿菜單到位子上點，點好了再去櫃檯先結帳，每人低消是150元，有會員制可以留電話下次送加點商品，火鍋類有分成肉品跟海鮮鍋，價錢都不會太高，也有海陸雙拼或雙人套餐，湯底的部分也有不少選擇，牛奶起司鍋底有附一片起司，推！
白飯、飲料、醬料都是自助式，個人對於白飯可以吃到飽的火鍋店都超推崇，來火鍋店就是要吃飽啊！！烏龍麵跟王子麵都是另外加點，這間店屬於火鍋店中的標準配備，什麼東西都有達到標準線上，是那種不會特別有印象但是會屹立不搖火鍋店的特質。
菜盤的份量很豐富，食材、青菜看起來也都很新鮮，菜盤裡店家還有準備冬粉，是一家絕對會吃得飽的店，不然吃完一整套火鍋沒有吃飽會讓人處在一個加點浪費錢，不加點吃不飽的空虛感。
嚴選板腱牛 ＄238
沐月的肉都有加60元雙倍肉量的選項，因為個人最近吃火鍋對於肉的份量很不講究，就是那種多十元，肉會變多都不想加的那種不講究，所以就選擇一般的份量。一般份量只有六片肉，份量算很少，但出乎意料對我來說剛剛好，但如果平常是肉食主義者建議還是都加雙倍肉，板腱牛符合個人對於板腱牛的期待，肉的油花很少，看似透明的地方煮完是有點嚼勁的口感，適合喜歡吃瘦肉的的客人
頂級雪花牛 ＄278
幾乎所有朋友都跟我一樣是超級牛肉主義者，所以平常反而很少點雞豬類的主餐，這間店的菜單風格偏向石二鍋的簡單風，雪花牛是這間店唯三的牛肉選項，另外還有培根牛，基本上只有三種牛肉可以選擇的火鍋店也不常見，但能避免選擇困難。雪花牛算是表現得很棒，油花分布均勻又剛好讓肉吃起來不會太柴也不會變得太膩，比起培根牛應該算是更享受一點的牛肉，適合牛肉喜歡吃有油花的客人。
麻辣鴨血 ＄38(三塊)
會在菜單上直接寫明三塊也算是很有態度的店家，基本上到火鍋店只要有麻辣鴨血一定要點爆，不過真的喜歡的麻辣鴨血很少，這間店的麻辣鴨血因為是需要客人再放入鍋中加熱，所以也偏向不喜歡的路線，加熱的過程不管是火鍋的湯頭還是鴨血本身的味道都會變有點可惜，畢竟吃麻辣鴨血講求不只有口感還有店家獨門滷汁的口味，但鴨血本身的口感控制得還可以，所以整體持平。
鮮甜小捲 ＄48(2尾)
終於到了最讓人期待的重頭戲：小捲登場啦，真的覺得所有火鍋店只要有小捲可以點都是60分起跳，沐月的小捲雖然兩隻要48元價格偏高，但衝著在林口其他火鍋店都沒吃到小捲的份上還是給推！店家的小捲不算特別大，但是新鮮的，煮完的小捲有保有外皮的脆度和裡面鮮甜的口味，讓我每次來都忍不住點到兩三份，希望有越來越多店家可以加入小捲販售的行列
店內的特約廠商有不少，基本上應該是附近社區跟部分商家都是特約廠商，只要可以出示相關證明，超過兩人會有送肉的活動，是個很敦親睦鄰的活動，不過住到長庚這邊的社區太遠直接一個被排擠。
整體而言這間沐月走的路線就是中規中矩，配上整潔明亮的環境，差不多算是火鍋店的必勝公式，不少走浮誇路線的火鍋店在行銷的風頭過了以後少了噱頭慢慢走下坡，這種價錢不貴ＣＰ值高，食材跟湯頭也都不錯的火鍋店反而可以越經營越久，在寫文章的時候還看到沐月的西門店也要開了，看到覺得不錯吃的店開分店就是一種信仰傳播的感覺，推薦大家有機會可以吃看看這間位於林口的「沐月精緻小火鍋」
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