Jesper小編日記

自從上次去吃了美福大飯店的彩匯廳發現梅諾卡La Menorquina這個西班牙冰淇淋品牌以後，好吃的滋味還有屬於食材的原始天然口味一直在味蕾的記憶深處難以忘懷，想不到今天有幸來梅諾卡冰淇淋的台灣代理-牧牧國際，獲邀來試吃更多梅諾卡的冰淇淋和其他副產品

一入坐老闆就先告訴我，今天想吃多少冰淇淋都可以！只怕你的胃裝不下，一聽整個戰鬥力都來了，老闆先簡單跟我介紹梅諾卡這個牌子，當說到梅諾卡在西班牙產地的故事，以前讀歐語系的經驗也在這時候派上用場，地中海國家的人民對於這種原始天然的食材都有莫大使命，也因此老闆在跟他們接洽上也花費了不少努力協調與互相了解。

梅諾卡冰淇淋是南歐第一大的專業冰品甜點品牌，是歐洲米其林餐廳的指定食材，更找了世界前五十大餐廳赫羅納的前星級主廚當代言人，也取得國際的幾大食品認證和清真認證。源自西班牙的梅諾卡島，傳承了一世紀的經典，吃上一口就知道各大頭銜真的是實至名歸

講解的同時老闆也先準備了一些冰淇淋給我試吃，梅諾卡有出雪酪跟冰淇淋兩大種類，主要是差在牛奶的添加與否，基本上配合台灣人的習慣口味，在台灣還是以冰淇淋為最大宗，光是冰淇淋就有二十多種口味，幾乎每種口味都能吃到其中的顆粒感，也讓口感更為豐富，其中的黑芝麻、蛋捲、蘭姆葡萄都非常有特色又超級好吃！

接著老闆拿出這個我覺得很猛的「果實系列」，用貨真價實的水果，掏出果肉後製成冰淇淋，分別有檸檬、柑橘、哈密瓜、椰子、鳳梨口味，應該是因為完全使用果肉製作而成，五種口味的冰淇淋都有著非常濃厚的水果味道，而且這個造型超級吸睛，也已經是幾家高級餐廳的超人氣甜點

這款「主廚特製系列」的野莓天堂冰淇淋也非常特別，外層是紅色系的野莓雪酪，口味酸酸甜甜，裡面再包覆著香草口味的冰淇淋，外面鬆軟像蛋糕的口感配上內容物冰淇淋的沁涼暢快，飯後甜點來上一份超滿足的啦！

「典藏系列」的焦糖核桃冰淇淋，上面灑上楓糖蜜核桃果仁，配上梅諾奇的焦糖、牛奶冰淇淋，甜甜綿綿的口感，配上焦糖的獨特口味，以及核桃果仁的嚼勁、脆勁，讓整個甜點的層次更上一層樓 

剛剛提及的每種不同種類的系列，都是牧牧國際跟西班牙原裝進口的，包括果實系列、主廚特製、典藏系列等，光是盛裝的器皿就是從西班牙就裝好整份送過來，超級費功夫的啦！

目前牧牧國際已經進軍台灣餐飲市場的冰淇淋、甜點，也希望未來可以在更多麻辣鍋、火鍋、BUFFET、西式歐式的餐廳看到他，目前梅諾卡商品都直接提供餐廳進貨，提供多種業態需求，甚至連南洋風、全素的冰淇淋也有，老闆也準備了一份表單，如果後續有餐廳廠商想做進一步接洽瞭解或冰淇淋的試品，也歡迎填寫GOOGLE表單，後續將有專人進行接洽，針對商品提供試樣。希望這款天然原味又好吃的冰淇淋可以越來越發揚光大！

✓廠商名稱：梅諾卡冰淇淋總代理-牧牧國際

✓相關連結：冰淇淋接洽試品GOOGLE表單

✓官方網站：https://www.mumu2.com/

✓FB粉絲團：牧牧國際-西班牙梅諾卡La Menorquina

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