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○地址: 台北市中山區中山北路二段13718-1

○電話: 02-25629287

○營業時間: 中午11:30-14:30、晚上18:00-22:00

○交通方式: 鄰近中山國小捷運站

 

 

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繼上次爸爸生日吃了超新鮮的上官木桶鍋後,這次爸媽的結婚紀念日,我們選了這家台北超級老字號的台菜名店──「明福台菜海鮮」。明福餐廳是許多政商名流爭相光顧的台菜餐廳,更在2013年被壹週刊選為全台百大餐廳第二名。

 

明福餐廳的佛跳牆號稱是全台最強,但價錢也是數一數二地高,最小份量的佛跳牆要3300元,最大的則是9900元,而且是需要提前預約才吃得到,這次因為是臨時決定要吃這家,所以也就沒機會吃到佛跳牆了!>___<

 

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明福的整體氣氛其實就跟一般台菜餐廳一樣,雖然價錢上偏高,但並沒有過於高貴的裝潢,也沒有極致頂級的服務,我想,明福給客人的,是一種懷念中的台菜料理,既有過往的美味,亦有久久無法忘懷的人情味。

 

入座後會有熱茶,是不用另計茶資的,家人都說喝茶正是他們記憶裡的傳統台菜老店。當天店裡有幾桌是外國客,桌上點了一道佛跳牆,看著他們臉上的神情,我想,他們也拜倒在台菜美味中,幸福的感覺果然是不分國界的。

 

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第一道菜其實是點麻油腰只(500),但是忘記拍照了。就從第二道紅燒烏參(800)開始介紹吧!明福的菜份量不大,大概三到四人吃剛剛好。海參是爸爸最喜歡吃的菜之一,所以也是我們上餐廳必點的菜。海參吃起來很嫩,炒得也很入味,連其他青菜也都很有味道。

 

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第三道菜是白切土雞(650),肉真的超好吃,皮的部分也不會給人很油的感覺,加上旁邊的醬更是能把雞肉的鮮味提出來,推薦。

 

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第四道是蒜酥中卷絲(450),這道菜雖然看起來很普通,可是小編覺得很特別地是,中卷的原汁原味都被包裹在酥炸的外衣下保留地很完整,吃起來則是軟硬適中,不會有很難咬得動的問題。

 

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這道紅蟳米糕(時價─當天是1800)也是要預約的料理,剛好服務生說還能做一份的量,我們當然就立刻點來吃吃看。料理這道菜時應該加了蠻多的酒,紅蟳吃起來的酒味蠻重的,小編不太喜歡,不過家人們都吃得津津有味,說煮得特別好吃,店家還會附上白醋,是老饕吃螃蟹的好夥伴。

 

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螃蟹的蛋跟肉都超級飽滿,看得出來老闆用料都很實在。這邊小編要提醒一下,紅蟳米糕以及下一道的湯,等的時間比較久一點,我們是前面的菜都吃完了,再聊天一會才上,所以大家可能要有耐性等待一點哦。

 

不過小編趁等待的時候偷偷觀察一下這家店,整間店只有六桌左右,但在中午時刻仍然是座無虛席,來吃的客人年紀雖然比較大,但看起來都是對於吃很有研究的人。

 

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這鍋白菜牛肉羹(900)也超級推薦,牛肉吃起來很軟嫩,感覺像是在台南喝的溫體牛肉湯,白菜也煮得蠻爛的,湯更是非常的好喝。一開始小編還擔心白菜吃起來會菜味很重(小編是挑食的人),但最後整鍋湯喝起來都讓人整個暖起來,小編更是一碗接一碗的喝呢!

 

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最後這道香酥芋泥球(一顆30)是甜點,這道超超超超超級好吃,裡面有包紅豆,小編超愛吃芋泥球,可是這個跟別家的很不一樣,芋頭吃起來不會有硬硬乾乾的感覺,而是剛炸好,又軟又香。這道似乎是店家推薦的必點甜點,我們吃到一半老闆娘還有來問我們有沒有記得點芋泥球呢!

 

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餐廳的牆上有一幅畫,把餐廳內部的樣子如實地表現出來,在畫中雖然人很多,但每個人臉上似乎都漾著愉快的笑容。其實小編當天去吃的時候也有這種感覺,這家餐廳的老闆、員工,並沒有因為價錢高、餐廳名氣大而擺架子,來這家店吃飯的感覺,像是回到自己的家裡。

 

店裡的服務員有一位是比較有年紀的老奶奶,在吃飯的同時,他會認真關心客人有沒有需要幫忙的地方,也總是把笑容掛在臉上,讓小編彷彿回到從前與外公外婆一起吃團圓飯時,長輩們的關懷,以及大家和樂融融地享受在團圓氣氛中的感覺。

 

現在許多餐廳都以極致的服務著稱,但有時候淪於SOP,或是過多的關注讓人吃起飯來覺得綁手綁腳,明福餐廳有著老店的歷史,從裡到外打造給每個客人的,我想是一種氛圍。在這裡吃飯,你能有回到家的感覺,同時,每道菜的美味更能讓你享受在其中。

 

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今天五個人總共吃了5600元,不用服務費,不過大家都吃得蠻飽的,下次有機會,一定要來吃吃看他的超級佛跳牆。

 

最後附上店家的菜單給大家,提醒一下,如果要吃下面的預定料理都要提早訂哦!

 

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因為我們只有五個人,一去的時候桌上是沒有小菜的,不過如果多人一點是大圓桌,可能就會有小菜唷,提醒一下小菜是要付錢的唷!店家的菜單雖然只有幾頁而已,但號稱每道菜都做得很好吃呢,下次有機會一定要再去嘗一嘗其他的名菜。

 

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明福台菜,是一家很適合跟家人一起來吃的店,既能讓家裡的長輩,找回他們記憶中的台菜美味,又能融入店裡的氛圍,找到溫暖的感覺,我想這也是為什麼,這家隱藏在巷弄中的小店,卻能數十年屹立不搖,讓許多老饕流連忘返的原因吧。

 

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