✓地址：台北市士林區基河路255號
✓連絡電話：02-2883-0777
✓營業時間：18:00-01:00
趁著最近解封之際，快閃飛了一趟日本，一出國朋友就一直被我的美食照片燒到，一回台灣立刻約一波居酒屋聚餐。這間大村武的口碑非常好，地點又在捷運士林站、劍潭站附近，這次就果斷選擇了這間「大村武串燒居酒屋-士林店」，一進店裡的氣氛好像回到日本，今天絕對要來大吃一波啦！
先附上菜單，這間的食物號稱絕對不雷，這次就是來吃一波猛的的！點了平常特別喜歡的食物外，還試了一些新口味，當然我最愛的明太子系列還有冷菜的蜜釀番茄是絕對不能錯過！
蜜釀番茄 ＄100、明太子玉子燒 ＄200
來居酒屋一定要點一波蜜釀番茄啦！各家居酒屋的番茄幾乎都是第一道上的菜，也因此可以說是一間居酒屋的門面，他們家的番茄夠甜夠蜜甜蜜蜜，蜂蜜的香氣完全滲入到最中心的籽，口感也不是完全的釀軟，最外層保有的口感跟中心的軟跟甜，冰冰涼涼超級好吃！
玉子燒是平常比較不會嘗試的菜色，但身為明太子控的我，看到明太子玉子燒就忍不住想點來試看看，玉子燒本身的甜味跟明太子醬的鮮味調和在一起，口味上非常融洽，配上他們家玉子燒厲害的扎實口感，大大翻新我對玉子燒的既有印象啊！
蜂蜜梅酒 ＄170、蔓越莓汽泡飲 ＄100 （酒後請勿開車）
這次沒有開車可以點一杯我最愛的梅酒喝喝看，一口下去蜂蜜的香氣配上梅酒的濃醇，整體而言喝起來不會有太強太烈的酒感，是酒量差的我一不小心喝完一杯就會微醺的快感，下班就是要讓自己呈現微醺狀態啊！不喝酒的人很適合點上一杯氣泡飲，氣泡飲的口感配上燒烤吃超搭，蔓越莓香氣跟口味很推！
鹽烤雞胗 ＄100、鹽烤雞心 ＄100、鹽烤雞腳筋 ＄120、醬烤牛雜 ＄180
雞心跟雞胗平常非常喜歡，看到菜單上有當然是一定要各點兩串，他們家的雞心跟雞胗食材選用新鮮，不會有大家怕的內臟味道，雞心的軟嫩口感跟雞胗的脆彈口感各有春秋，簡單的鹽烤調味也是更能襯托出食物本身的美味。
這次嘗試了兩道平常不會點的新串燒：雞腳筋跟牛雜，雞腳筋非常超乎我意料的合我的口味，這是我第一次遇到有專賣雞腳筋的串燒，我朋友還科普了一下是平常吃雞腿上好吃有嚼勁的筋，因為平常本來就很愛吃雞軟骨，雞腳筋的口感又比軟骨更來的有嚼勁，非常有特色非常好吃，列為必吃名單。
牛雜則是無牛不歡的朋友想吃吃看的選項，大村武的牛雜是用醬烤的，一般來說牛雜這種內臟類的味道會比較重，用醬烤既可以讓吃起來不會有強烈的味道，再來醬烤口味吃起來也很下酒，他們的牛雜也非常有嚼勁，ＱＱ彈彈很好吃。
起司牛肉丸 ＄180、月見雞柳條 ＄150
到了嘗試特色菜的時間啦！首先是這道起司牛肉丸，個人覺得非常好吃非常有水準，看到牛肉丸第一刻會忍不住跟ikea的相比，這間的牛肉丸絕對是比他們家的更夠味、口感更扎實又彈牙很多，配上我平常就很愛的起司，這道推推！
月見雞柳條是一道很有趣的菜，我本來以為我會沒什麼興趣，想不到我最後幾乎最多時間在吃這道菜，中間的生蛋黃攪入洋蔥、雞柳條之中，讓整體口感除了洋蔥的口感又多了一個滑順感，本身店家的調味就很棒，攪拌起來很好吃。
松阪豬炒水蓮 ＄180、一夜干-鯖魚 ＄280
居酒屋有炒水蓮就忍不住想點來吃，結果果然非常滿意，朋友甚至把它評價為今日最好吃，大村武的炒水蓮非常有水準，雖然是居酒屋但是有著熱炒店的鍋氣，再來就是水蓮炒得恰到好處，不會太爛也不會太硬，一口下去非常脆，再配上松阪豬的口感以及蒜片，蒜片在其中非常畫龍點睛，居酒屋的炒青菜這麼好吃真是不得了。
一夜干也是可以看出居酒屋火候的一道料理，今天我們選了鯖魚，魚本身非常新鮮，烤的手法也非常的熟練，外表金黃但不焦，厲害的是裡面又軟又嫩，一口咬下還有濕潤感，不會因為烤得而變得太乾，這個厲害程度就是我覺得居酒屋該有的水準啊！也是居酒屋除了氣氛感以外最吸引我的，他們家一夜干殼以點！
野生鳳螺 ＄150、奶油糯米椒 ＄100、鹽蔥豬五花 ＄130(鳳螺平日限定)
再來是在漁港都會點的鳳螺，他們家的鳳螺真的是深得我心，非常新鮮又烤得很精準，以及配上香料來調和整體的口味，來吃必點。
奶油糯米椒也是朋友的愛，對糯米椒的熟悉是從之前去韓國玩開始，現在在台灣偶爾看到都會點一份來吃，表面灑鹽的糯米椒讓他簡單的口味多了點豐富度，旁邊附上的鮮奶油，沾與不沾有完全不一樣的感覺，整體而言也不會烤得太乾。
鹽蔥豬五花上面放上不少的洋蔥提味，一面烤得微焦一面烤得剛好熟，讓整體而言的口感還不錯，也帶有一點點的炭火香氣，配上上面的洋蔥跟青蔥，去油又解膩。
大村武最吸引我的是二樓的空間，總共三個包廂，最多可以容納45-50個人左右，這次剛開店就來，沒多久就看到一群上班族魚貫的往樓上走，好像之前在玩的火鍋店遊戲客人往包廂走的療癒感。二樓的空間非常適合聖誕節找朋友、同事一起來交換禮物、或跨年來包場狂歡。下班以後可以有個獨立空間，大家一起喝酒的感覺很好，一個包廂低消算下來一個人也不到700，人多聚餐大村武超級適合。
其實我一直覺得一間好的餐廳對我而言，除了食材美味以外，餐點的穩定度非常重要，這間大村武就屬於餐點穩定度跟品質都非常高的選擇，不管是推薦朋友，或者直接找朋友一起來絕對很有面子，又會吃得開心的店，難怪這次平日晚上去吃店裡生意還是非常好。推薦大家這間位於士林夜市、士林捷運站附近的大村武串燒居酒屋，平日下班找同事朋友一起來聚餐，吃完再走路搭捷運回家，是一天完美的Ending。
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