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(本篇文章於疫情前拍攝)

 

地址:新北市石門區中央路2-1號

 

連絡電話:02-2638-3761

 

營業時間:11:00-14:00、16:00-20:00(假日下午不休息、週一公休)

 


 

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跳脫平常的市區美食,來介紹疫情前出門兜風最愛吃的餐廳啦!今天介紹這間位於北海岸石門附近的人氣餐廳「168海鮮餐廳」,第一次是朋友推薦來吃的,本來想說在車來車往的北海岸路邊,應該是不會太多人,沒想到停好車發現整間店由內而外都超多客人,也幸好有先訂位才不用等太久,後面幾次假日臨時起意,用餐時間來都要等個半小時以上,發現主打新鮮又美味的168海鮮餐廳知名度超高,每到假日都座無虛席,店內也有提供一大桌合菜的搭配,當天大桌都是超澎湃的合菜。

 

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入座前先在門口選好要點的菜,菜色價錢都很明確的寫在招牌上,如果需要海鮮也會現抓現秤重量報價,這點對於我這個平常每到漁港吃飯就很焦慮的人實在是太適合,有些標價不清楚的店家,不懂行情的我付完錢都還不知道到底合不合理,用餐前清楚了解價錢是消費者們吃海鮮的心聲啊!168的菜都有不同大小份量,因應人數店家會建議不同份量,這點也發現老闆真的是很誠實在做生意,不管幾個人來吃老闆推薦的份量幾乎都是剛剛好吃得完不浪費。

 

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金沙豆腐 $180

這次因為只有三個人來吃,老闆都建議做小份就好,雖然店內坐滿了人,但店家上菜速度蠻快的,不會有吃完等下一道的狀況。這間店每道菜都有一定水準,幾乎是不雷的狀況,每道菜都有濃濃的大火熱炒過後的味道,金沙豆腐的表面煎的金黃,裡面保留了雞蛋豆腐的鮮嫩,配上鹹蛋一起熱炒,看起來簡單的料理因為每一塊豆腐都充滿了鹹蛋及調味料香氣更加讓人滿足,配上白飯吃也非常搭。

 

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炒水蓮 $120

當天拍照的記憶體部分損毀,總菜單跟飯後招待的蜜餞番茄照片都無法讀取,所以水蓮的價格稍微不確定,印象中是在100-150元左右。店家的炒水蓮雖然看起來色澤單一,但是有在家炒過菜就知道,大火炒過的菜就是好吃,蔬菜的甜味跟鮮味被大火鎖進菜裡,恰到好處的快炒保留著水蓮獨特脆脆的口感,每次一夾就是一大口吃起來超級爽,小時候不敢吃水蓮,長大才發現水蓮的地位幾乎要超過高麗菜啦!

 

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鐵板牛柳 $220

熱的劈啪作響的鐵盤是鐵板牛柳的標準配備,這種海鮮店、熱炒店更是藉由滾燙的鐵板把最佳口感留到了顧客的餐桌上,鐵板牛柳的調味跟肉的口感都非常棒,黑胡椒不會過多,加入各種炒料帶有點稠度的醬汁更是白飯的必殺款,牛肉的口感不會太老也不會太韌,每口咬下都有著濃烈的牛柳香氣,這就是好吃的鐵板牛柳代表啊!對比起之前吃過一些又老又不燙的鐵板料理,在地小吃店果然更能掌握熱炒經典菜色的魅力。

 

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滑蛋蝦仁 $280

滑蛋蝦仁一上桌跟我期待的不太一樣,風格比較偏向蝦仁炒蛋,不過除了對取名的疑惑外,這道菜基本上也完全沒讓我們失望,蝦仁每顆都非常大顆,炒過的蛋也都完整的包覆在每塊蝦仁上面,不會有蛋蝦分離的狀況,雖然在下飯這點沒有滑蛋蝦仁這麼優勢,但調味上還是很讓人滿意,168海鮮的每道菜吃起來都給人一種豪邁感,搭配店內不同桌客人的熱烈氣氛,完全是屬於台灣熱炒餐廳才有的氛圍啊!

 

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炒海瓜子 $200

炒海瓜子因為價錢沒有在招牌上,也因為照片損毀不太確定,印象中大概是200-250元。炒海瓜子是小時候對於漁港的最深刻記憶,小時候因為爸媽很喜歡吃海鮮,每到假日就帶著全家一起到各地的漁港,一進餐廳第一個點的菜絕對是炒海瓜子,為的就是每盤炒海瓜子那超級下飯的醬料,相比之下海瓜子吃起來比蛤蠣有嚼勁,味道上也有種更貼近大海的感覺,168的炒海瓜子高分過關,有來必推!

 

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炒麵 $60

炒麵也是來熱炒店的必點之一,這次因為只有三個人來,本來說好只點白飯配菜就好,但看到隔壁桌的炒麵上桌實在忍不住,立刻也再加點了一份,168海鮮的炒麵很好吃!基本配料卻表現出炒麵入味、豐富、融洽的口味,一直以來最喜歡的都是穩定的餐點品質,海鮮店的炒麵在心目中也有個穩定的標準,不加奇怪的配料,考驗手藝考驗火候的炒麵就是最推啦!

 

飯後店家都會招待每桌一盤蜜餞番茄,隨用餐人數調整份量,他們家的蜜餞番茄非常好吃!酸酸甜甜的口感大人小孩都超級愛,絕對是這間店最不能錯過的隱藏美食。從第一次朋友帶我來吃後,找不同朋友回訪了不下五次,遺傳家裡愛吃海鮮的我,一直想找一間品質好又價錢透明的海鮮餐廳,當作旅途中的中繼站,吃完美味又新鮮的海鮮再繼續一整天的郊遊之旅,推薦給大家這間位於北海岸的168海鮮餐廳,吃飽再來去北海岸走跳吧!

 

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