Jesper小編日記

✓地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段480號

✓電話：03-978-0227

✓用餐時間：11:00-14:00、17:00-20:00(周二公休)

海饕四季主流宴，「集浮誇美味高CP值於一身的超強無菜單料理。」

宜蘭是無菜單料理的大本營，之前介紹過一家紅螃蟹蠻不錯，這次介紹的這間海宴更是大家來宜蘭最常指定超強無菜單料理，有浮誇的擺盤、經濟的價格，更重要的是每道菜都好吃，是一間回客率500%的好店。小小招牌，但店內位子不少，當天去吃完全大客滿！

無菜單料理都需先預約，價格分為600/800/1200，這次我們八大一小選擇了800元的無菜單料理，菜上的超級澎派！！如果沒有預約的話也可以到現場單點，盤子比較小盤，但餐點也都很好吃很精緻。

第一道菜冷盤就讓十億人驚呆了，盤子大到店員都快拿不動，整個盤子上還插了浮誇的花！冷盤有鮑魚、各種生魚片、九孔等，份量給的不含糊外，海鮮也都很新鮮，果然是靠海的城市才有的高CP值！

吃完冷盤就順手去外面冰箱拿飲料，一個在地阿媽特別推薦我拿海饕自己做的冷泡茶/檸檬汁，印象中一瓶好像是100元，冷泡茶味道還不錯，檸檬汁的部分還是喜歡花蓮的檸檬汁，但海饕的喝起來應該也是有連皮榨加煉乳，但甜大於酸，不過有手作檸檬汁就給推！

沙拉上面舖了一堆干貝真的是沒在怕客人吃的，差不多一人一顆還會有剩，整盆沙拉只對略烤過味道很棒的干貝很有印象！

沙拉上完店家就準備了一人一杯的醋飲，喝酸酸的好開胃，準備迎接主菜啦！

烏骨雞湯超級好喝！！肉也燉得非常嫩，平常喝雞湯最怕喝到肉太硬或者太韌的，他們的雞料理得嫩到好處。湯裡有雞佛，而且還不少，再次覺得一個人八百塊真的很划算。

接著就是在地的名菜：海戰車。也是螃蟹的一種，老闆說在市場上的價格可是比螃蟹還高，上菜時老闆還會來個點火秀，但因為太突然了完全沒拍到啊！！

大家拍完照店員會協助將海戰車剝殼，看店員幹練的手法就知道要吃這海戰車也得有經驗才行，自己在家剝應該會剝到把地板摔破一個洞才吃得到。海戰車的肉吃起來跟龍蝦很像，但小小一隻的肉量不太多，還不錯吃！

這道豬腳&鮮蝦上菜的時候其實都快飽了，因為店家的份量都準備很大，如果前幾道菜都吃完，到這邊戰力已經直線下降！！

豬腳燉得夠爛，軟軟的肉配上一點肥肉加上店家的沾醬，好吃！新鮮的蝦子算是這種海港城市的必須，也讓人吃得超滿足。

鰻魚中捲粥的出現超級讓人措手不及，明明就已經快飽到不行現在才看到澱粉類只想立刻打包回家當宵夜！！平常對鰻魚比較沒興趣所以這道沒什麼碰，只記得加了一堆豆芽菜害我要吃粥也吃得如臨大敵。

說時遲那時快一個砂鍋大的砂鍋就這樣被端了上來，基本上店員都會注意各桌狀況，因為盤子都太大，放個兩三個就大客滿，所以店員會幫忙換小盤。

砂鍋裡裝的是海鮮火鍋，火鍋料另外給，四隻對半切的小龍蝦剛好一人半隻，還有鮑魚這餐吃完真的是準備要痛風啦！

龍蝦的肉很緊實，鮑魚倒是比較沒記憶點，對於這家的海鮮真是讚嘆得字典都快被翻完了，認真覺得一定要來吃看看的店！海鮮火鍋的湯跟雞湯一樣都很好喝，選用的是略帶牛奶味的湯頭，覺得這家店的主廚完全可以單獨出去賣火鍋也會大賣。

正在疑惑怎麼都沒看到魚就出現了，這條魚應該算是擺盤最遵照社會規則的，不過聽爸媽說這魚是蠻貴的魚，果然魚肉好嫩好好吃，吃清蒸才能看出魚的鮮度啊！

以為沒菜了又送來一大盤的法國麵包佐咖哩軟殼蟹，這道菜是最後一道菜完全讓人大傻眼，除了寶寶吃麵包沾巧克力醬吃得很開心其他人都已經飽到眉毛了！但是麵包也是出乎意料的好吃，剛烤好很軟又略帶甜甜的，配上整隻都可以吃的軟殼蟹咖哩，這間店讓人驚奇不斷！

水果甜點中規中矩，不過甜點的層架配上塑膠的布蕾真是衝突式的風格，飯後水果出現草莓就給讚，布蕾味道普通，還好主廚沒有連甜點都秀一個大砂鍋出來！

牆上滿滿的簽名就知道這間店，真的很厲害！！後來幾次去宜蘭連在地人也推薦我們來吃這家，所以說，如果有機會來宜蘭頭城這走走，絕對千萬，要來試試這家海饕四季主流宴啦！！別忘了先訂位，絕不讓人失望的無菜單料理！！

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