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○地址:台北市信義區松仁路97

○營業時間:24小時/全年無休

○交通方式:捷運「市政府站」「象山站」步行約10分鐘

○官方粉絲頁:然豚骨拉麵專門店一蘭台灣

 

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一蘭拉麵,「終於在台灣吃到熟悉的日本味啦!」

 

小編期待已久久久久的日本一蘭拉麵這次終於真的要來台灣開分店啦!台灣的第一家店坐落在台北市最熱鬧的信義區,但一蘭拉麵鬧中取靜,選在信義區周邊不是一級戰區的位置,但憑大家對一蘭拉麵的喜好,相信長長的人龍肯定會維持好幾個月der

 

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跟著google走,遠遠地看到紅綠相間的招牌就是在日本街頭最熟悉的一蘭拉麵啦!!這次因為朋友的幫忙,搶先在開幕前先來個嚐鮮,一來避開幾天後開幕的超級人潮,二來又能先幫大家試吃看看味道是不是跟日本當地一模一樣。真是非常感謝朋友的情義相挺啊!

 

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要進去時店員很熱情的先幫我們拍了幾張照片,也有詢問我們是怎麼來的,店員建議其實來一蘭最近的捷運站是象山站,如果沒有其他逛街行程,是要直衝一蘭的話建議可以搭到象山捷運站哦!

 

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一蘭拉麵的門面總共有兩個門,左邊是入口,右邊是出口,這樣的動線其實小編覺得還不錯,不會因為人潮太多全部卡在同一個門。在入口排隊進去,出口前會有收銀檯結帳(配合台灣的消費習慣,一蘭拉麵台灣店未引進日本的票券販售機。)

 

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進來有一些店家的提醒事項,第一項就是客滿時由服務人員帶入坐,相信客滿會持續蠻長一段時間。一進門會看到位子區的平面電子圖,顯示哪些地方是空位,店員也會依據這個圖來帶入席。一蘭台灣店一共有60個坐位,一層樓。小編這次坐的是第五排的4647

 

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看到熟悉的「味集中坐位」就想到小編第一次去大阪吃一蘭拉麵的景象,超級懷念的啊!座位區的設計各有利弊,好處是可以好好享受一個人的拉麵時光,比較可惜的地方是位子中間的隔板不能像日本一樣放下來,台灣人比較喜歡大家一起吃的感覺啊!

 

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位子下方提供掛東西的吊勾,一個位子會有兩個勾子,算是蠻貼心的,東西太多也不會打攪到別人。小編這次坐的位子剛好是整間店有幾張可以動的椅子之一,依據猜測應該是為了方便行動不便或兒童椅能夠替換。

 

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如果東西太多最裡面也有置物籃可以使用,置物籃的上方是衛生紙。很多設計其實都還蠻貼心的,很有日本人的風格!

 

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這次因為是搶先吃,提供每人一份招牌拉麵以及加一次麵,但下方的加料不提供,反正一定不久後還是會再來吃的!先跟大家介紹一下,一蘭拉麵統一只有招牌的豚骨拉麵(288),以及加半份麵(48)、一份麵(58)。另外加點的部分有小編很愛的半熟蛋(38)還有叉燒肉(148)等。可以選擇在第一份菜單上就點完所有的,位子的旁邊也有加點單可以後續加點。

 

另外,雖然只有一種拉麵可以選擇,但從拉麵的口味濃淡、到麵的軟硬度、辣度(最辣可以加到十倍),全部都能夠客製化的選擇,像小編就果斷不加蔥。小編個人喜好的是全部普通,但是辣度是3(超愛吃辣),第一次的麵是選超硬(個人覺得超硬剛剛好)

 

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在每個位子的右手邊也有簡單介紹點餐程序。

 

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單子交出去後店員會先把加麵的小牌子給我們,後續要加麵再按下服務鈴並把它放在服務鈴上就可以,麵的硬度不同小牌子的顏色也會不同唷!

 

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給完加麵的小牌子後,也會一起把杯子給你。每個位子都有自己的飲用水器,出來的水是涼的偏冰的。小編很喜歡自己有自己裝水的機器這件事,這樣吃飯就不用一直麻煩別人了,開心!

 

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小編超想念的拉麵上桌啦!首先是朋友的:辣度1/2其他都選擇普通的拉麵,看到上面的一蘭特製的秘製辛味粉就覺得超想念啊!因為每碗麵都是客製化的,所以大家可以慢慢摸索自己比較喜歡怎樣的濃度硬度等。

 

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小編的不加蔥辣度3倍拉麵來啦!話說不加蔥整體看起來顏色比較不豐富,但一上桌的香味絕對會讓你食指大動。小編是個去哪都超愛嘗試它們辣醬辣粉的人,一蘭的辣粉超棒!

 

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湯匙的設計可以穩固地置放在碗上。

 

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一口下去,不誇張,真的是跟日本的一蘭拉麵一模模一樣樣的味道啊!放進嘴裡的剎那覺得自己好像回到那年跟大學同學耍白癡無極限的大阪畢業旅行,又好像回到跟家人超愉快的東京出遊,真的超想念!!btw,選項裡也有是否需要叉燒肉,如果要會有兩片(要跟不要價錢一樣唷!)

 

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很明顯可以感覺到辣度的不同小編的湯跟朋友的湯顏色差不少!把麵吃完,湯大概還剩一半左右,就可以按下桌前的服務鈴並把加麵的小牌子放在上面,店員就會主動收走了。覺得這些設計真的很適合自己來吃,不會有太多跟店員的互動,可以好好享受在自己的麵上。

 

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很快地店員就會送上麵來,一蘭的速度其實算很快,在店舖內部有嚴格執行黃金15秒的規定,拉麵完成後的15秒要送到顧客面前,才能保有最棒的品質,顧客也能因為這樣等待時間不會太久。送來的加麵是乾的,上面有一些醬汁,所以有些人喜歡也可以直接吃乾的。

 

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加入第二碗麵決戰第二回合啦!其實一碗的份量再加上一份麵還蠻飽的,大家可以依照自己平常的食量的來決定。

 

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一蘭拉麵的小祕密,把所有的湯喝完會在碗底看到:「この一滴が最高の喜びです。」把湯喝得一滴不剩,表達顧客認為拉麵有多美味,同時也隱含了店家對於顧客的感謝!

 

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吃飽喝足後,當然就是要……參觀一下它們的廁所啦!往廁所的長廊上有著一些照片,是一蘭拉麵自創立以來在各地分店排隊的盛況,相信不久後就會多上一張台灣的?

 

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話說一蘭的廁所絕對值得特別介紹啊!洗手的部分最左邊是感應式的泡沫區,中間是洗手區,右邊式烘手機。當然,最有趣的不只是洗手台。

 

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Dala!一蘭最有趣的就是它們的廁所了,一共有12捲衛生紙,而且當你一開隔間的門,馬桶蓋會自動掀開來「歡迎」你!廁所裡有一個告示,一蘭準備了超多衛生紙給客人用,也勤於補充,就是避免客人沒衛生紙。

 

但如果真的沒了,請撕下此告示,後面甚至有神祕的第13捲衛生紙!!最好是啦!!最好是一間廁所要有十三捲衛生紙啦!!不過如果沒有遇到「萬一」的狀況,希望大家不要撕開此告示,會造成店家的困擾唷!

 

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話說從日本來的馬桶,肯定是功能齊全的免治馬桶,上個廁所選項也太多啦!!

 

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參觀完廁所,往櫃台(出口)的路上有販賣一蘭的調理包,一盒五入750元。

 

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往出口前會遇到的結帳櫃檯,大家可別吃完太開心一個沒注意就跑出去啊!店員們可都親切地在等待您的結帳呢!

 

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這次一蘭拉麵的用餐體驗,真的是超級滿意超級好吃也超級感動的,從第一次去日本品嘗過一蘭拉麵以後就對它獨特的口味念念不忘,說要來台灣開分店也是說了超級久,這次真的開了,終於可以不用千里迢迢去日本吃啦!推薦給不管吃過還是沒吃過的朋友們,都趕快來吃一碗為你客製化的超美味拉麵吧!

 

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最後的公關時間,一蘭拉麵台灣台北本店,將於6/15()11:00正式開幕,大家趕快手刀衝刺來排隊吧!小編很快地也會在半夜四五點人潮稍退的時候再偷偷來吃無限次的!

 

非常感謝朋友情義相挺的幫忙,讓小編可以提早吃到這回憶中超好吃的日本拉麵!感動到臨表涕泣不知所云!!!

 

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留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 哇!好像不錯喔!改天去看看
  • 很好吃唷!
    眾所期盼了很久終於開了,一定要去吃看看唷!

    小編日記 於 2017/06/12 11:31 回覆

  • 好想中樂透阿
  • 天啊 你竟然有辦法開幕前去吃 太厲害了 怎麼做到的啊?
    我前年去日本的時候有吃過 超好吃 好懷念唷~
  • 哈哈!多虧了朋友的幫忙才可以搶先在開幕前卡位啦!不然開幕人一定爆多>__<
    吃一蘭真的是不只吃好吃更是吃一種去日本的回憶啊!

    小編日記 於 2017/06/12 11:32 回覆

  • 癮妹子
  • 超想吃的Q_Q
    看樣子要避開人潮只能等過一陣子看看囉...
  • 感覺要等很久阿>_<
    小編要想要再去吃無限次哈哈!!

    小編日記 於 2017/06/21 21:23 回覆