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○地址:台北市北投區東華街一段3621

○電話: 02-2823-9988

○營業時間: 中午11:30-晚上23:00

○交通方式: 淡水線明德捷運站旁1分鐘

 

 

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最近天氣實在是冷到讓人不想下床,既然都為了朋友離開床上,當然要選擇吃熱呼呼的火鍋啦!這次小編要介紹的是在明德捷運站一出來就會看到的「丰明殿」。其實這家丰明殿在去年剛開幕的時候小編就有來嚐鮮過,但一直沒機會打一篇介紹,這次就好好來為大家介紹囉!

 

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首先要先特別介紹的是它的湯底,可以看到在還沒加任何菜之前,湯裡面就有一些配料,這就是丰明殿的招牌:「冬蟲夏草御皇秘湯」。標榜沒有加任何的化學原料,高湯的鮮甜來自於中藥材的調配,丰明殿的湯喝起來跟別家火鍋店有很大的不一樣,雖然相較之下味道沒這麼強烈,卻能喝到另外一種鮮甜感,也可以加價換成其它湯底哦!

 

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再來是他們的醬料部分,有三種醬可以選擇,小編特別喜歡檸檬醬油,搭配肉吃起來非常的清爽唷!

 

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飲料除了平常常見的可樂機之外,還有雀巢的奶茶跟咖啡,算是平常火鍋店裡比較少提供的選項,不過咖啡跟火鍋其實蠻不搭的,奶茶有點甜,建議稀釋再喝。

 

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菜盤的部份算是很豐富的,平常對於火鍋料小編超級挑食,想吃的下完鍋以後都會剩一堆,但是在這邊一定要推薦一下他們的貢丸還有甜不辣,如果平常不吃這兩樣的人可以試試看,吃起來不像是一般火鍋店提供的,尤其是甜不辣,超級Q彈好吃,另外很開心的是麻糬燒剛好是花生口味,吃起來跟湯圓一樣好吃呢!

 

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這次小編跟朋友分別點了頂級紐澳板腱牛肉鍋(280)、台灣頂尖梅花豬肉鍋(265),另外加點了一份的鮮蚵(加點價59)。因為食量沒有很大,所以我們都是點小份的肉,丰明殿也有提供重量級霸王盤的肉量,沒有上官木桶鍋的大胃王套餐這麼誇張,但是論價錢與肉的品質來講,是旗鼓相當的哦!

 

雖然我們點的肉不是特別貴的主餐,但是在肉質上面可是一點都不馬虎,快速下鍋涮一下再搭配他們的特別醬料或者是不沾醬直接吃,都能吃到肉的鮮甜,是丰明殿很吸引人的地方,他們的肉非常好吃!

 

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另外要跟大家介紹一下這個「湯頭調味粉」,是一個很神奇的東西。因為丰明殿的湯頭是用天然食材調製而成,有些人會覺得味道太清淡了點,於是店家很貼心的提供了調味粉給吃比較重口味的人,可以視個人的狀況添加,讓湯更好喝。小編當天有實際測試過,真的是很神奇,但是感覺加太多也對身體不太好,所以視個人狀況酌量添加囉!

 

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丰明殿還有一個很特別的地方,他們的廁所都超超超超超級可愛的。這家明德殿分別是玩具總動員以及迪士尼的公主系列。其他地方的分店小編上網查了以後發現還有蜘蛛人之類的呢,下次再去探索看看!用這種特別可愛的壁紙來布置廁所,不只是小朋友看了覺得很開心,連成年人看了也覺得好像找回了一點童真。

 

丰明殿其實也有提供一些海產或者是高級的肉片,但經過小編觀察,這家明德殿因為位置介於天母與北投之間,大部分的顧客都是住在附近的小家庭或者是三兩朋友之間約來吃,大家都比較不會點一些特別大盤的東西,另外兩家信義殿及淡水殿可能就因為位置的不同,客群就會比較偏向於點大盤海鮮跟高級的肉。

 

這家丰明殿─明德殿適合想在淡水線上找高CP值的火鍋的人來嘗鮮看看,價格不會很貴,肉質也肯定能讓大家滿意唷!冷冷的天,最適合找三五好友一起吃鍋啦!祝大家都能把握最後的冬天好好進補一波!最後附上菜單給大家參考J

 

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